Pour ce tout premier épisode du podcast de Tata gamelle, j’ai le plaisir de vous partager une discussion véritablement passionnante avec Camille Jahan et Louis Simoneau, fondateurs du café australien le Paddo café, à Lille. ☕

Camille et Louis, deux diplômés en Master de Droit, nous font part de leur passion pour l’Australie et ses fameux breakfasts, de leur détermination à atteindre leur rêve d’entreprendre sans pour autant en perdre la raison, et de la façon dont ils ont abordé les débuts souvent compliqués de l’entrepreneuriat en restant fidèles à leurs valeurs dès le départ. Ce fût un échange riche en apprentissage et en retours d’expérience, qui nous permet de saisir encore plus clairement l’esprit chaleureux et authentique du Paddo Café.

Comment est-ce que l’aventure entrepreneuriale de Tata gamelle a pu croiser celle du Paddo Café ?

J’ai découvert le Paddo café par pur hasard sur Instagram, en tombant sur la photo d’une de leurs assiettes de brunch hyper gourmandes : avec oeufs brouillés, bacon et tartines grillées 🥓🍳🍞. Ma première réaction fut de penser que c’était la photo d’un super coffee shop à l’étranger, mais quelle ne fût pas ma joie lorsque j’ai découvert que le Paddo café se situait en réalité dans la ville de Lille 🎉. Et ça ne s’arrête pas là, en allant sur le profil Instagram du Paddo Café, j’ai découvert que derrière ce super concept se cachent Camille et Louis, deux diplômés en Master de Droit qui ont décidé de changer radicalement de vie pour se lancer dans l’aventure des cafés australiens. Toutes les cases étaient remplies pour que je veuille absolument en savoir plus sur leur folle aventure, à travers le podcast de Tata gamelle…et c’est chose faite ! ✅

Très bonne écoute ! 🎧



📸 : Le visuel de cet épisode est une photo de mon plat le jour où j’ai finalement pu goûter les fameux oeufs brouillés du Paddo ; c’était délicieux !

Retrouvez le Paddo Café sur :

Facebook – Paddo Café

Instagram – @paddocafe

2 commentaires sur « ÉP.#1 : Paddo Café, café-restaurant australien à Lille »

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